GRANGRÌ GRIGNOLINO D’ASTI DOC
Il nostro Grignolino D’Asti DOC è prodotto con uve selezionate.
Il nome Grangrì nasce da un gioco di parole che vuole far risaltare la “grandezza” di questo vino.
Denominazione
Piemonte Grignolino
Vitigno
Grignolino
Tipo di terreno
Sabbioso e argilloso.
Vinificazione e affinamento
Si effettua una classica vinificazione in rosso con macerazione di circa una settimana.
In seguito si effettua un affinamento in acciaio. Appena maturo il Grangri’ viene imbottigliato e lasciato affinare qualche mese.
Note sensoriali
Si presenta con odore delicato e di rosso scarico, caratteristica del grignolino.
Al gusto si presenta leggermente tannico e astringente gradevolmente amarognolo con un retrogusto persistente.
Abbinamenti
Antipasti all’italiana, minestre, torte di verdure, carni bollite, formaggi.
Temperatura di servizio
18° – 20° C
I NOSTRI VINI
VINI ROSSI
BARBERA D’ASTI
