PIEMONTE CHARDONNAY DOC
Vino prodotto da uve selezionate provenienti dai vigneti situati nel comune di Vaglio Serra.
Denominazione
Piemonte Chardonnay
Vitigno
100% Chardonnay
Tipo di terreno
Sabbioso e argilloso.
Vinificazione e affinamento
Questo vino deriva da uve selezionate. Si effettua una tradizionale vinificazione in bianco senza macerazione pellicolare.
Dopo la vinificazione si effettua un affinamento sulle fecce nobile per dare al vino più complessità organolettica. In seguito si lascia riposare qualche mese in vasche d’acciaio e poi viene imbottigliato.
Note sensoriali
All’olfatto si presenta elegante fruttato e floreale. Al gusto è fresco,sapido e armonico.
Abbinamenti
Si abbina con antipasti, zuppe, primi piatti, pasta, carni bianche, pesce e formaggi.
Temperatura di servizio
8°-10° C per aperitivo – 10°-12° C a pasto
I NOSTRI VINI
VINI BIANCHI
BARBERA D’ASTI
