TERRE ALFIERI ARNEIS DOC
Questo vino deriva da uve selezionate provenienti dai vigneti di Cisterna D’Asti e San Martino Alfieri.
Denominazione
Arneis
Vitigno
100% Arneis
Tipo di terreno
Sabbioso e argilloso.
Vinificazione e affinamento
Si effettua una tradizionale vinificazione in bianco senza macerazione pellicolare.
Subito dopo la vinificazione si lascia il vino affinare qualche settimana sulle fecce nobili. In seguito lo si fa riposare in vasche di acciaio e in primavera viene imbottigliato.
Note sensoriali
All’olfatto si presenta delicato fragante e floreale e al gusto secco che in bocca colpisce con freschezza e lieve sapidità, è un vino armonico.
Abbinamenti
Si abbina con tutti i piatti a base di pesce e carni bianche, inoltre può accompagnare antipasti, può anche essere servito come aperitivo.
Temperatura di servizio
8°-10° C per aperitivo – 10°-12° C a pasto
I NOSTRI VINI
VINI BIANCHI
BARBERA D’ASTI
