Vins piémontais de qualité

 
  • AFMS

    Azienda Agricola Boggero - Vaglio Serra - Piemont - ITALIE

    L’Exploitation Agricole Boggero de Vaglio Serra, Piemont, ITALIE, produit des vins piémontais DOC, DOP, DOCG de haute qualité

  • Azienda Agricola Boggero - Vaglio Serra - Piemont - ITALIE

    On peut compter deux caves au sein de l’exploitation, comprenant un local de vinification, un autre de stockage, d’affinage et un point de vente

  • Azienda Agricola Boggero - Vaglio Serra - Piemont - ITALIE

    L’exploitation agricole produit des vins de qualité dont le Barbera d'Asti, Monferrato Dolcetto, Piemonte Cortese, Piemonte Moscato, Piemonte, Barbera, Piemonte Grignolino, Piemonte Chardonnay, Terre Alfieri Arneis, Rosé, ...

“FIORE DI BOSCO” Barbera d'Asti Superiore

'FIORE DI BOSCO' Barbera d'Asti Superiore

Le Barbera d'Asti Superiore est un vin de grande qualité qui se distingue de par sa robe rouge rubis, son nez vineux au parfum caractéristique: intense, persistant et légèrement sur le fruit.

 

Le bouche est fraîche, ronde, plaisante, avec des tanins souples et agréables. Les vignes, d’où sont issus les raisins de cet excellent vin, sont soignées tout au long de leurs stades phénologiques (comprenant l’effeuillage complet de la vigne et certains ciselages ciblés), le tout dans le but d’obtenir un vin aux qualités organoleptiques maximales.

 

Après les différentes phases de vinification, le produit fait un passage en foudres de chêne de Slavonie pendant quelques mois puis est transvasé dans des barriques où il reste pendant au moins 12 mois. Quand le vin est arrivé à maturité, et qu’il a tiré tous les bénéfices du bois, il est mis en bouteille puis déposé en cave pendant environ 6 mois pour l’affinage habituel.

 

ACCORDS: Entrées consistantes, viande (plus particulièrement le gibier), les fromages affinés. Servir à 18-20°C / 64°F.